Giro d'Italia

Dato: Torsdag den 23. april 2026 - 18:00
Pris: 855,- pr. kuvert
Inkluderer: 7 retter · 7 vine · kaffe 
Sted: L’angolo Italiano, Vejle

​

​

 

Denne aften præsenterer vi Giro d’Italia, hvor vi serverer 7 retter og 7 vine, der hver især repræsenterer forskellige regioner i Italien.

Aftenen afholdes i samarbejde med Adriat Vinimport, og vi får besøg af Roberto Lolli, som vil præsentere vinene og fortælle om deres oprindelse, druer og vinområder undervejs.

Det bliver en aften, hvor du ikke blot smager vinene - men også lærer historien bag dem.

 

Vinoplevelsen

Under middagen vil Roberto Lolli guide jer gennem nogle af Italiens mest spændende vinområder.

Blandt vinene kan du opleve:

• Franciacorta Brut – Ronco Calino (Lombardia)

• Pinot Grigio – Kurtatsch (Alto Adige)

• Chardonnay Planta – Tercic (Friuli)

• Etna Rosso – Terre Nere (Sicilien)

• Chianti Classico Gran Selezione Montornello – Bibbiano (Toscana)

• Barolo Margheria – Luigi Pira (Piemonte)

• Latinia dessertvin – Santadi (Sardegna)

Hver vin er nøje udvalgt til at fremhæve smagene i retterne.

 

Menu – 7 retter

Arancino fyldt med cremet ris og delikate røde rejer fra Mazara del Vallo.

Blæksprutte serveret med varme linser og peberfrugt.

Friske ravioli serveret med cremet burrata, aubergine, solmoden tomat og et strejf af saltet ricotta salata.
Rigatoni vendt i en intens ragù på vildt, tilført dybde fra aromatiske porcini-svampe.
Cremet risotto med safran, toppet med mørt braiseret ossobuco.
Saftig kalv tilberedt med frisk timian og aromatisk trøffel.
Klassisk napolitansk tærte med ricotta, kogt hvede og kandiseret citrus.

 

Praktisk information

Dato: 23. april

Tid: Fra kl. 18:00

Sted: L’angolo, Nørregade 35, 7100 Vejle

Pladserne er begrænsede.