Udvalg af kolde og lune specialiteter, pesto og brød Selection of cold and warm specialities, pesto and bread

Skærebræt med lufttørret skinke, parmesan, trøffel pesto Chopping board with culatello, parmesan, truffle pesto

Pizzakurv fyldt med rucolasalat, frisk bøffel mozzarella og friske tomater Vælg imellem Bresaola eller Culatello Pizza basket filled with rocket salad, fresh buffalo mozzarella and fresh tomatoes Choose between Bresaola or Culatello

Fresh bread with extra virgin olive oil

Bowl of black and green olives

Glutenfree bread

Bowl of artichokes and sun-dried tomatoes

Bowl of pesto

Burrata cheese

Cherrytomater, olivenolie, hvidløg og oregano Cherry tomatoes, olive oil, garlic and oregano

Cherrytomater, hvidløg, olivenolie og bøffelmozzarella Cherry tomatoes, garlic, olive oil and buffalo mozzarella

Lufttørret skinke og bøffelmozzarella Air-cured ham and buffalo mozzarella

Sprød salat, lufttørret skinke, bøffelmozzarella, soltørrede tomater, balsamico glace og brød Mixed salad, air-cured ham, buffalo mozzarella, sun-dried tomatoes, balsamic glaze and bread

Sprød salat, bøffel mozzarella, grillede grøntsager (squash, aubergine, gulerødder), artiskokker, cherrytomater, grillet peberfrugt og brød Mixed salad, buffalo mozzarella, grilled zucchini, eggplant, artichokes, carrots, cherry tomatoes, Grilled bell pepper and bread

Sprød salat, kyllingefilet, parmesan, sorte oliven, soltørrede tomater, balsamico og brød Mixed salad, chicken fillet, 48 months aged parmesan, black olives, sun-dried tomatoes, balsamic and bread

Sprød salat, saftig oksefilet, parmesan, soltørrede tomater, artiskokker og brød Mixed salad, Beef fillet, parmesan, semi-dried tomatoes, artichokes and bread

Sprød salat, tre forskellige tomater, burrata, mozzarella, cipolla in agrodolce, eddike, basilikum og brød Crisp salad, three different tomatoes, burrata, mozzarella, cipolla in agrodolce, vinegar, basil and bread

Bread

Air-cured ham

Buffalo mozzarella

Chicken

Grilled vegetables

Artichokes

Ovnbagt sandwich med lufttørret skinke, frisk rucola, mozzarella og basilikumpesto / Sandwich with air-cured ham, fresh arugula, mozzarella and basil pesto

Ovnbagt sandwich med oksefilet, salat, basilikumpesto, røget ost, soltørrede tomater, svampe / Sandwich with beef fillet, salad, arugula pesto, smoked cheese, semi dried tomatoes, mushroom

Ovnbagt sandwich med auberginer, squash, peberfrugt, basilikumpesto og mozzarella / Sandwich with eggplant, zucchini, red peppers, arugula pesto and mozzarella

Ovnbagt sandwich med kylling, salat, stegte champignoner, mozzarella, Salat og basilikumpesto / Sandwich with chicken, mushrooms, mozzarella, arugula, arugula pesto

Ovnbagt sandwich med tun, mozzarella, soltørrede tomater, bløde løg, basilikumpesto, salat / Sandwich with tuna, mozzarella, sun-dried tomatoes, caramelized onion, arugula pesto, salad

Klassisk Italiensk ret med bagt aubergine, krydret tomatsauce, mozzarella, parmesan, basilikum og brød / Classic Italian dish with baked eggplants, tomato sauce, mozzarella, parmesan, basil and bread

Kødboller i tomatsauce, parmesan og brød / Meatballs in tomato sauce, parmesan and bread

Fyldt med pistacie pesto, cremet burrata og mortadella / Focaccia ripiena filled with pistachio pesto, creamy burrata and mortadella

Courgettecreme med croutoner, kartofler og sprød pancetta / Zucchini cream with croutons and crispy pancetta

Græskarsuppe med parmesancreme, græskarkerner og croutoner / Pumpkin cream with parmesan cream, pumpkin seeds and croutons

Kalvefilet svøbt i røget skinke, krydret med timian, rosmarin, citron og sky af timian sous vide tilberedt Veal fillet wrapped in smoked ham, seasoned with thyme, rosemary, lemon and thyme sauce sous vide cooked

Kalvemørbrad med skovsvampe sauce (minimum 250g) -sous vide tilberedt Veal tenderloin with wild mushroom sauce - sous vide cooked

Pandestegt laks med sæsonens grøntsager, perlebyg, bisque og basilikum Pan-fried salmon with seasonal vegetables, pearl barley, bisque and basil

Marmoreret ribeye steak (minumum 350g) Vælg mellem: Karl Johansvampe sauce eller sky af timian Marbled ribeye steak (350g) Choose between: Porcini mushroom sauce or thyme sauce

Klassisk lasagne med oksekød Classic lasagna with ground beef

Fusilli pasta i ragù af oksekød og løg kogt i 3 timer med friske cherrytomater og parmesan – Specialitet fra Napoli Fusilli pasta with ragù of beef and onion cooked for 3 hours with tomato sauce and parmesan Speciality from Naples

Pasta med vildsvinsragu, asiago-ostcreme og bøghatte Pasta with wild boar ragout, asiago cheese cream and beech mushrooms

Guanciale (krydret bacon), parmesan, pecorino, æg Guanciale (spiced bacon), parmesan, pecorino, egg

Ravioli fyldt med ricotta og citron, serveret med parmesancreme, basilikumolie og soltørrede tomater Ravioli filled with ricotta and lemon, served with parmesan cream, basil oil and sun-dried tomatoes

Gnocchetti med kartoffelcreme, kæmperejer og grillede peberfrugter Gnocchetti with potato cream, king prawns and grilled peppers

Tomat, mozzarella / Tomato, mozzarella

Tomat, mozzarella, skinke og champignon / Tomato, mozzarella, ham and mushrooms

Tomat, mozzarella, mild salami / Tomato, mozzarella, mild salami

Mozzarella, grillede auberginer, squash og peberfrugter / Mozzarella, grilled eggplant, zucchini, bellpepper

Tomat, mozzarella, skinke, champignon, salami, artiskokker / Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, salami, artichokes

Tomat, ansjoser, sorte oliven, hvidløg / Tomato, anchovies, black olives, garlic

Tomat, bøffelmozzarella, cherrytomater, parmesan, lufttørret skinke, rucola / Tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, parmesan, air-cured ham, arugula

Mozzarella, pecorino, parmesan og gorgonzola / Mozzarella, pecorino, Parmigiano and gorgonzola

Mozzarella, kartofler, bacon, røget mozzarella / Mozzarella, potatoes, bacon, smoked Mozzarella

Karl Johan-svampecreme, mozzarella og fennikelsalami / Porcini mushroom cream, mozzarella and fennel salami

Mozzarella, Calabrisk 'nduja (røget, stærk, smørbar salami), stærk salami, bløde løg, rucola / Mozzarella, Calabrian 'nduja (spreadable, smoked, strong salami), salami with chili, caramelized onion, arugula

Mozzarella, kartofler, salsiccia (italiensk medister) / Mozzarella, potatoes, salsiccia sausage

Mozzarella, tunfilet, bløde løg, soltørrede tomater, rucola / Mozzarella, tuna, caramelized onion, sundried tomato, arugula

Mozzarella, salami med trøffel, fåreost med trøffel, bagte kartofler, champignon / Mozzarella, salami with truffle, sheep cheese with truffle, baked potatoes, mushrooms

Mozzarella, små kødboller, parmesancreme og tomatsauce som topping / Mozzarella, small meatballs, parmesan cream, and tomato sauce as topping

Tomat, mozzarella, bresaola (oksefilet i skiver), rucola, cherrytomater, parmesan og basilikumpesto / Tomato, mozzarella, bresaola, arugula, cherry tomatoes, parmesan and basil pesto

Indbagt pizza med tomat, mozzarella, ricotta, salami / Calzone with tomato, mozzarella, ricotta, salami

Tomat, auberginer, røget mozzarella, parmesan, basilikum, cherrytomater / Tomato, eggplants, smoked mozzarella, parmesan, basil, cherry tomatoes

Halv pizza med mozzarella skinke og champignon, halv calzone med salami og ricotta / Half pizza with mozzarella, ham and mushrooms, half calzone with salami and ricotta

Tomat, mozzarella, stærk salami / Tomato, mozzarella, salami with chili

Tre i én: Mozzarella, kartoffel og bacon. Tomat med bøffelmozzarella og basilikum. Calzone med ricotta, peber og citronskal. / Three in one: Mozzarella, potatoes and bacon. Tomato with buffalo mozzarella and basil. Calzone with ricotta, pepper and lemon peel

Cherrytomatsauce, mozzarella, bøghatte og pancetta / Cherry tomato sauce, mozzarella, beech mushrooms and pancetta

Glutenfree

Basil pesto

Porchini mushrooms

Buffalo mozzarella

Truffle salami

Side salad

Air-cured ham

Smoked ham

Truffle cheese

Other ingredients

Guanciale (krydret bacon), parmesan & pecorino, æg Guanciale (spiced bacon), parmesan & pecorino, egg

Frisk spaghetti pasta med tomatsauce (spørg tjeneren hvis du ønsker parmesan) Fresh spaghetti with tomato sauce (ask the waiter if you wish to have parmesan cheese)

Tomat, mozzarella Tomato, mozzarella

Tomat, mozzarella, mild salami Tomato, mozzarella, mild salami

Tomat, mozzarella, skinke Tomato, mozzarella, ham

Tomat, mozzarella, skinke og mild salami Tomato, mozzarella, ham and mild salami

Spicy crumble æblekage og vaniljeis Spicy apple crumble cake with vanilla ice cream

Den klassiske! The classic!

Cheesecake med kastanjekrem Cheesecake with chestnut cream

Månedens is serveret med frisk frugt Ice cream of the month served with fresh fruit

Pizza med pistaciekrem og pistacie crumble fra Bronte, Sicilien Pizza with pistacchio cream and pistacchio crumble from Bronte, Sicily

Black coffee

Iced coffee

Iced coffee with Baileys

Elderflower

Ecological soda. Flavors: Cola, Cola Zero, Orange, Blood orange, Ginger beer, Sprite, Limonata, Peach icetea, Pomegranate.

Flavors: Apple, Orange, Pear, Peach.

Aperol, prosecco & sparkling water

Limoncello, prosecco & sparkling water

Elderflower syrup, prosecco & sparkling water

Classic gin, Campari & Vermouth

Lemon gin, prosecco & sparkling water

Orange gin, orange juice & limonata

Campari & sparkling water

Campari & orange juice

Delicate and complex, herbal bitterness and light spice balances honeyed fruity sweetness

Fruity aroma, with a bitter-sweet finish with notes of cinnamon and nutmeg.

Light, zesty, fragrant, cinnamon apple and peach finish

Urte baseret likør Herb based liquor

Bittersweet liquor

Bitter liquor

Saffran liquor