Skærebræt med lufttørret skinke, parmesan og trøffelpesto / Chopping board with air-dried ham, parmesan and truffle pesto

Udvalg af kolde og lune specialiteter, pesto og brød / Selection of cold and warm specialities, pesto and bread

Udvalg af fem oste, serveret med løgkompot, honning og brød / Selection of five cheeses, served with onion compote, honey and bread

Fresh bread with extra virgin olive oil

Bowl of black and green olives

Gluten-free bread

Bowl of artichokes and sun-dried tomatoes

Bowl of pesto

Burrata served with fresh salad

Cherrytomater, olivenolie, hvidløg og oregano / Cherry tomatoes, olive oil, garlic and oregano

Cherrytomater, hvidløg, olivenolie og bøffelmozzarella / Cherry tomatoes, garlic, olive oil and buffalo mozzarella

Lufttørret skinke og bøffelmozzarella / Air-cured ham and buffalo mozzarella

Sprød salat, lufttørret skinke, bøffelmozzarella, soltørrede tomater, balsamicoglaze og brød / Mixed salad, air-cured ham, buffalo mozzarella, sun-dried tomatoes, balsamic glaze and bread

Sprød salat, bøffelmozzarella, artiskokker, cherrytomater, brød og grillede grøntsager i form af squash, aubergine, gulerødder og peberfrugt / Mixed salad, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, bread and grilled vegetables such as bell pepper, zucchini, eggplant, artichokes and carrots

Sprød salat, kyllingefilet, parmesan, sorte oliven, brødcroutoner, pancetta, soltørrede tomater, æbleglaze og brød / Crisp lettuce, chicken fillet, Parmesan, black olives, croutons, pancetta, sun-dried tomatoes, apple glaze and bread.

Sprød salat, saftig oksefilet, parmesan, soltørrede tomater, artiskokker og brød / Mixed salad, beef fillet, parmesan, sun-dried tomatoes, artichokes and bread

Sprød salat, tre forskellige tomater, burrata, mozzarella, syltede løg, eddike, basilikum og brød / Crisp salad, three different tomatoes, burrata, mozzarella, pickled onions, vinegar, basil and bread

Ovnbagt sandwich med lufttørret skinke, salat, mozzarella og basilikumpesto / Sandwich with air-cured ham, salad, mozzarella and basil pesto

Ovnbagt sandwich med oksefilet, salat, basilikumpesto, røget ost, soltørrede tomater og svampe / Sandwich with beef fillet, salad, arugula pesto, smoked cheese, sun-dried tomatoes and mushrooms

Ovnbagt sandwich med auberginer, squash, peberfrugt, basilikumpesto og mozzarella / Sandwich with eggplant, zucchini, red peppers, basil pesto and mozzarella

Ovnbagt sandwich med kylling, salat, stegte champignoner, mozzarella, salat og basilikumpesto / Sandwich with chicken, mushrooms, mozzarella, salad and basil pesto

Ovnbagt sandwich med tun, mozzarella, soltørrede tomater, bløde løg, basilikumpesto og salat / Sandwich with tuna, mozzarella, sun-dried tomatoes, caramelized onion, basil pesto and salad

Klassisk lasagne med oksekød / Classic lasagna with ground beef

Fusilli pasta i ragù af oksekød og løg simret i 8 timer med friske tomater og parmesan - Specialitet fra Napoli / Fusilli pasta with ragù of beef and onion slow-cooked for 8 hours with tomatoes and parmesan – Speciality from Naples

Pasta med vildsvinsragu, asiago-ostcreme og bøgehatte / Pasta with wild boar ragout, asiago cheese cream and beech mushrooms

Guanciale (krydret bacon), parmesan, pecorino og æg / Guanciale (spiced bacon), parmesan, pecorino and egg

Ravioli fyldt med ricotta og citron, serveret med parmesancreme og soltørrede tomater / Ravioli filled with ricotta and lemon, served with parmesan cream and sun-dried tomatoes

Gnocchi med jomfruhummer, stracciatella og friskrevet citronskal / Gnocchi with langoustine, stracciatella and freshly grated lemon zest

Længere tilberedelsestid / longer preparation time

Tomat og mozzarella / Tomato and mozzarella

Tomat, mozzarella, skinke og champignon / Tomato, mozzarella, ham and mushrooms

Tomat, mozzarella og mild salami / Tomato, mozzarella and mild salami

Mozzarella, grillede auberginer, squash og peberfrugter / Mozzarella, grilled eggplant, zucchini and bell peppers

Tomat, mozzarella, skinke, champignon, salami, sorte oliven og artiskokker / Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, salami, black olives and artichokes

Tomat, confiterede cherrytomater, ansjoser, sorte oliven, oregano og hvidløg / Tomato, confit cherry tomatoes, anchovies, black olives, oregano and garlic

Tomat, mozzarella, cherrytomater, parmesan, lufttørret skinke, bøffelmozzarella og rucola / Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, parmesan, air-cured ham, buffalo mozzarella and arugula

Mozzarella, pecorino fra Amatrice, parmesancreme og gorgonzola piccante / Mozzarella, Pecorino from Amatrice, parmesan cream and Gorgonzola piccante

Kartoffelcreme, ovnbagte kartofler med rosmarin, mozzarella, røget mozzarella og pancetta / Potato cream, oven-roasted potatoes with rosemary, mozzarella, smoked mozzarella and pancetta

Karl Johan-svampecreme, mozzarella og fennikelsalami / Porcini mushroom cream, mozzarella and fennel salami

Mozzarella, calabrisk ‘nduja (røget, stærk, smørbar salami), stærk salami, bløde løg og rucola / Mozzarella, Calabrian ‘nduja (spreadable, smoked, strong salami), salami with chili, caramelized onion and arugula

Mozzarella, kartofler og salsiccia (italiensk pølse) / Mozzarella, potatoes and salsiccia sausage

Mozzarella, tunfilet, bløde løg, soltørrede tomater og rucola / Mozzarella, tuna, caramelized onion, sun-dried tomatoes and arugula

Mozzarella, trøffelsalami, fåreost med trøffel, bagte kartofler og champignon / Mozzarella, truffle salami, sheep cheese with truffle, baked potatoes and mushrooms

Mozzarella, små kødboller, parmesancreme, frisk basilikum, soltørrede tomater og tomatsauce som topping / Mozzarella, small meatballs, parmesan cream, fresh basil, sun-dried tomatoes and tomato sauce as a topping

Tomat, mozzarella, lufttørret okseinderlår, rucola, cherrytomater, parmesan og basilikumpesto / Tomato, mozzarella, air-dried beef, arugula, cherry tomatoes, parmesan and basil pesto

Indbagt pizza med tomat, mozzarella, ricotta og salami / Calzone with tomato, mozzarella, ricotta and salami

Tomat, auberginer, røget mozzarella, parmesan, basilikum og cherrytomater / Tomato, eggplants, smoked mozzarella, parmesan, basil and cherry tomatoes

Halv pizza med mozzarella, skinke og champignon samt halv calzone med salami og ricotta / Half pizza with mozzarella, ham and mushrooms, and half calzone with salami and ricotta

Tomat, mozzarella og stærk salami / Tomato, mozzarella and salami with chili

Tre i én: Mozzarella, kartoffel og bacon. Tomat med bøffelmozzarella og basilikum. Calzone med ricotta, peber og citronskal / Three in one: mozzarella, potatoes and bacon. Tomato with buffalo mozzarella and basil. Calzone with ricotta, pepper and lemon zest

Mozzarella, salsiccia og græskarcreme / Mozzarella, salsiccia sausage and pumpkin cream

Mozzarella, fontinaost, grillede artiskokker og speck (røget skinke) / Mozzarella, fontina cheese, grilled artichokes and speck (smoked ham)

Mozzarella, friske cherrytomater, rucola, parmesan, basilikum, oregano og hvidløg / Mozzarella, fresh cherry tomatoes, arugula, parmesan, basil, oregano and garlic

Gluten-free (Ekstra tilberedelsestid / Extra prep time)

Basil pesto

Porcini mushrooms

Buffalo mozzarella

Side salad

Air-cured ham

Bresaola

Smoked ham

Truffle cheese

Truffle salami

Other ingredients

Kalvefilet svøbt i røget skinke, krydret med timian, rosmarin, citron og sky af timian. Sous vide-tilberedt - kan ikke tilberedes rare eller medium rare / Veal fillet wrapped in smoked ham, seasoned with thyme, rosemary, lemon and thyme sauce. Sous vide cooked - cannot be prepared rare or medium rare

Kalvemørbrad med skovsvampesauce (minimum 250 g). Sous vide-tilberedt - kan ikke tilberedes rare eller medium rare / Veal tenderloin with wild mushroom sauce. Sous vide cooked - cannot be prepared rare or medium rare

Pandestegt laks med sæsonens grøntsager, perlebyg, bisque og persille / Pan-fried salmon with seasonal vegetables, pearl barley, bisque and parsley

Marmoreret ribeye steak (minimum 350 g). Vælg mellem: Karl Johan svampesauce eller sky af timian / Marbled ribeye steak (350 g). Choose between: Porcini mushroom sauce or thyme sauce

Klassisk Italiensk ret med bagt aubergine, krydret tomatsauce, mozzarella, parmesan, basilikum og brød / Classic Italian dish with baked eggplants, tomato sauce, mozzarella, parmesan, basil and bread

Kødboller i tomatsauce med parmesan og brød / Meatballs in tomato sauce with parmesan and bread

Safranrisotto med ossobuco, gremolata og hvidløg / Saffron risotto with ossobuco, gremolata and garlic

Focaccia med stracciatella og trøffel / Focaccia with stracciatella and truffle

Tomatsuppe, serveret med croutoner og friskt brød / Tomato soup, served with croutons and fresh bread

Suppe med linser, bønner og kikærter, serveret med croutoner og friskt brød / Soup with lentils, beans and chickpeas, served with croutons and fresh bread

Guanciale (krydret bacon), parmesan, pecorino og æg / Guanciale (spiced bacon), parmesan, pecorino and egg

Spaghetti med tomatsauce - spørg tjeneren hvis du ønsker parmesan / Spaghetti with tomato sauce - ask the waiter if you wish to have parmesan cheese

Tomat og mozzarella / Tomato and mozzarella

Tomat, mozzarella og mild salami / Tomato, mozzarella and mild salami

Tomat, mozzarella og skinke / Tomato, mozzarella and ham

Tomat, mozzarella, skinke og mild salami / Tomato, mozzarella, ham and mild salami

Lun krydret æblecrumble serveret med vaniljeis / Warm spiced apple crumble served with vanilla ice cream

Den klassiske! / The classic!

Saftig chokoladekage med ristede mandler og hindbær / Juicy chocolate cake with toasted almonds and raspberries

Cheesecake med hasselnøddebund og pære / Cheesecake with a hazelnut base and pear

Pizza med mascarponecreme, kaffe og ristede hasselnødder / Pizza with mascarpone cream, coffee and roasted hazelnuts