top of page
l'angolo-08_edited.jpg

Vinaften i samarbejde med Travaglini

En aften for vinelskere, nysgerrige ganer og alle, der holder af godt håndværk.

Vi inviterer til en helt særlig vinaften i samarbejde med Travaglini, hvor Alessia fra Travaglini kommer og fortæller om vinene, huset og historien bag nogle af de helt store vine fra Gattinara.

​

Aftenen byder på 5 nøje udvalgte vine og 5 serveringer, hvor vinene er sammensat med menuen for at skabe en samlet oplevelse fra første snack til sidste mundfuld.​

 

5 vine · 5 serveringer · én særlig aften​

Vinaften
Vinaften
Vinaften
tirs. 03. nov.
Nørregade 35
Glæd dig til en eksklusiv aften med 5 serveringer og 5 nøje udvalgte vine fra italienske Travaglini. Under aftenen får vi besøg af Alessia fra Travaglini, som vil fortælle om vinene, deres historie og området, de kommer fra, mens vi nyder en menu skabt til at komplimentere vinene.
Detaljer

Aftenens menu

SNACK
Luftig risvaffel · Robiola-ostcreme · Ristede hasselnødder · Cantabrico-ansjoser

​

FORRET
Vitello tonnato · Version 2026

​

PASTA
Tajarin-pasta · Kaninragout · Sort trøffel

​

HOVEDRET
Kalvekæber · Gattinara-vinreduktion · Knoldselleri · Bløde skalotteløg · Små gulerødder

​

DESSERT
Hasselnødder · Kirsebær · Mascarpone

bottom of page